【山楂糖球步驟 怎么做山楂糖球】1、準備食材：新鮮山楂、冰糖、水、白醋 。
2、山楂洗干凈后把水份晾干或是擦干，然后去蒂去籽 。
3、鍋里加入150克、冰糖150克（比例是：1：0.5：0.5即山楂300克、水150克、糖150克），中小火慢熬煮，期間可以不用攪動，因為會反沙 。
4、煮至糧完全融化后，水分也已經蒸發了，糖是粘稠的狀態這時候，就轉小火加入一小勺醋繼續熬 。
5、關火離火，倒入干凈的山楂翻拌均勻，動作要輕否則會把山楂攪爛了 。
6、慢慢地開始上沙了再翻拌 。
7、翻拌至山楂上糖霜并且山楂間不粘在一起了，就可以了 。
8、酸甜的糖雪球就做好了 。

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