1、雞500克 ， 冬菇干15克 ， 荷葉50克 ， 云耳15克 ， 黃花菜干50克 ， 紅棗10克 ， 姜片5克 ， 蠔油10克 。
2、提前泡發所有需要泡發的食材 ， 先把整張荷葉剪半 ， 然后泡在水里 ， 主要是泡軟一些 ， 否則荷葉干會太脆容易爛
3、把泡好的冬菇剪蒂、云耳、黃花菜干、紅棗、枸杞子清洗干凈 ， 放到處理干凈的雞肉里 ， 加入適量的油、鹽、蠔油、白砂糖、料酒、姜片
4、把上述食材抓拌均勻 ， 在碟子上放泡好沖洗好的荷葉 ， 然后把所有抓拌好的食材平鋪在荷葉上面 。
5、然后下適量冷水在鍋里 ， 因為荷葉是會自動翻起來 ， 所以再用一個碟子蓋著它 。
【荷葉蒸雞怎么做又嫩又好吃 荷葉蒸雞的做法步驟】6、蓋上鍋蓋 ， 大火煮到水冒蒸汽以后 ， 關中火大概蒸25-30分鐘 。蒸好出鍋翻開荷葉開吃
猜你喜歡
- 紅蘿卜土豆絲步驟 紅蘿卜土豆絲怎么炒好吃
- 早上實惠又營養的早餐做法 需要怎么做
- 素炒油麥菜怎么做好吃 素炒油麥菜的家常做法
- 松茸三鮮湯怎么做 具體的步驟是什么
- 寶塔菜怎么吃 寶塔菜如何吃
- 家常炒豬心怎么做 家常炒豬心的做法
- 清燉鰱魚的做法 清燉鰱魚怎么做
- 冰凍螃蟹怎么做才好吃 冰凍螃蟹的做法
- 鹽水鹵牛肉如何做 鹽水鹵牛肉怎么做好吃
- 煮洋薊做法步驟 怎么做煮洋薊