
步驟1
食材:海蜇皮200克 , 胡蘿卜50克 , 黃瓜100克 , 大蒜2瓣 , 小米椒3個 , 香菜1根 。調料:鹽半茶匙 , 雞精半茶匙 , 醋1湯匙 , 生抽1湯匙 , 芝麻油半湯匙 。

步驟2
海蜇皮放入水中浸泡30分鐘 , 刮去表面紅膜 , 洗凈切條 。

步驟3
黃瓜切絲 。

步驟4
胡蘿卜切絲 。

步驟5
香菜切段 。

步驟6
小米椒切圈 。

步驟7
蒜切末 。

步驟8
海蜇皮下熱水汆燙10秒 , 撈出瀝干 。

步驟9
海蜇皮放入黃瓜絲、胡蘿卜絲、小米椒、香菜、生抽、醋、雞精、鹽、芝麻油拌勻 , 放入盤中即可 。【涼拌海蜇皮的做法 涼拌海蜇皮怎么做】

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