五花肉怎么做合適 五花肉怎么做好吃


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1、準備食材,五花肉,料酒,生抽,老抽,生姜,八角,桂皮,冰糖 。
【五花肉怎么做合適 五花肉怎么做好吃】2、把五花肉切成短條,然后切成適中的片 。
3、上鍋加入清水,冷水放入五花肉,燒開后撇去浮沫,焯掉血水后撈起,備用 。
4、鍋中放入植物油,加入冰糖炒出糖色 。
5、加入五花肉,放入生抽,老抽,料酒,食鹽,煸炒 。
6、倒入適量開水,放入八角,桂皮,食鹽,蓋上鍋蓋轉小火燜1小時,時間到后打開,大火收汁 。

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