1、材料：苦菊100克、雞蛋2個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
2、苦菊去根洗凈，切段備用，雞蛋加少許鹽攪勻 。
3、熱鍋放油，油熱后倒入雞蛋液炒散 。
【苦苣菜怎么燒好吃 苦菊怎么做好吃熱菜】4、將雞蛋撥到一旁，放入苦菊段加適量鹽、花椒粉炒勻，苦菊炒塌即可出鍋 。
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