【肉末茄子的做法是怎樣的呢 肉末茄子的做法是怎樣的】1、主料：茄子3根、肉末100克；
2、調料：大蒜5克 紅椒2個；香蔥少許、油適量、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙 。
3、茄子切段后放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用；
4、鍋中倒油燒熱，放入肉末煸炒；
5、炒好的肉末中加入黃豆醬；
6、加入茄子段、紅椒、蒜末炒香，再加入草菇老抽；
7、盛出可以享用了 。

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