鱸魚西蘭花胡蘿卜怎么做 _經驗常識

1、主料：鱸魚(1尾) 。
2、調料：胡蘿卜(50g)、西蘭花(50g)、生姜(適量)、大蒜子(適量)、豆豉(適量)、干辣椒(適量)、剁椒(適量)、鹽(適量)、料酒(適量) 。
3、鱸魚洗凈、劃上花刀，用鹽、料酒腌制20分鐘。
4、擺盤。
5、配料切好；準備豆豉一勺。
6、熱鍋涼油、中火，將全部配料入鍋爆香。
7、關火、擱鹽。
8、再來點醬油。
9、將炒過的配料與油一塊澆到魚上。
10、胡蘿卜切片，西蘭花切塊在剛剛的油鍋里翻炒幾下，刷油。
11、將胡蘿卜片擺在魚旁。
12、大火、沸水蒸10分鐘。
【鱸魚西蘭花胡蘿卜怎么做】13、蒸好后撒點蔥花。

鱸魚西蘭花胡蘿卜怎么做

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