
1、主料:小鮑魚500g、青椒2個 。輔料:干辣椒適量、姜2片、香蔥2根、鹽1茶匙、五香粉1/4茶匙、花椒1/2湯匙、雞精1/2茶匙 。
2、取出鮑魚肉,去內臟后清洗干凈 。
3、花椒加水和姜絲煮開 。放入鮑魚焯水撈出瀝干 。
4、辣椒切絲 。食材處理好 。
5、鍋里放油燒熱,放入蔥姜干辣椒熗出香味 。
【辣椒炒鮑魚的做法大全 辣椒炒鮑魚怎么做好吃】6、青倒入鮑魚和青椒,迅速顛鍋能起火花味道才更香 。此時放入五香粉,鹽,大火煸炒到辣椒變軟 。
7、出鍋前放雞精提味即可 。
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