1、材料：藕一節、油適量、辣椒5個、鹽適量、生抽兩茶匙 。
2、藕去皮洗凈切成薄皮，放入水中浸泡以免氧化 。炒之前控干水分待用 。
3、鍋內入油，油熱時放入辣椒煸炒，炒出香辣味時加入藕片大火翻炒，過程中加入兩茶匙生抽及少許鹽 。
【辣椒炒蓮藕怎么做好吃 辣椒炒蓮藕怎么做好吃竅門】4、藕片斷生，鍋內略干時即可 。
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