1、食材：雞腿2只，高麗菜1個，醬油1/2杯，熱開水5杯，蔥1支，八角2顆，姜片2片，鹽1/2小匙，香油少許，香菜少許 。
【雞腿清燜高麗菜】2、雞腿洗凈，放入快鍋中，用3杯熱開水稍微氽燙一下，取出以冷水沖洗干凈；高麗菜洗凈，以手剝取八片備用 。
3、將做法2的雞腿、高麗菜及材料A的其余材料、2杯熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約6分鐘即熄火，待安全閥降下并排完氣后，掀開鍋蓋，灑上香菜，滴入香油拌勻即可 。
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