蜂蜜豆沙餐包蜂蜜豆沙餐包怎么做 _經驗常識

1、材料：高粉200克、雞蛋20克、蜂蜜30克、鹽2克、酵母2克、牛奶100克、黃油20克。
2、所有配料除黃油外全部放入面盆里，手工揉至出模，加入黃油繼續揉5分鐘，這兩個過程共需要25分鐘左右。
3、放入烤箱，選發酵程序，發酵一小時，至體積擴大2--2.5倍
4、取出發酵好的面團，排氣后分成六等分揉成團，放在烤盤里，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
5、靜置好的面團壓扁擠入豆沙，收口團圓放在烤盤里。
6、放在烤箱繼續發酵40分鐘。
【蜂蜜豆沙餐包蜂蜜豆沙餐包怎么做】7、拿出烤盤，在面包上均勻的刷上蛋液，撒上芝麻，上下火180度，烤箱中層，18-20分鐘左右即可。

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