閩南的菜頭酸要怎么做泉州正宗菜頭酸做法 _泉州正宗菜頭酸做法

1、材料：白蘿卜1根、食鹽2小勺、白砂糖2湯匙、白醋3湯匙。
2、將白蘿卜洗凈，削皮，切成薄片。
【閩南的菜頭酸要怎么做泉州正宗菜頭酸做法】3、蘿卜放進容器里，放入兩勺鹽，抓勻，靜置兩小時。
4、將蘿卜片的水分擰干，用清水再清洗一遍。
5、將3湯匙白醋，2湯匙白砂糖與蘿卜片混合拌勻，裝入容器，蓋上蓋子。
6、放入冰箱冷藏，半天即可。

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