1、準備材料：土豆2個、青椒1條 。
2、土豆洗凈去皮切絲，泡入冷水中備用
3、青椒洗凈切絲，鍋中放油，倒入花椒炸出香味后將花椒粒撈出丟掉
【家常小炒素菜做法 家常小炒素菜做法介紹】4、轉大火，加入瀝干水的土豆絲和青椒絲，大火快速翻炒，炒至土豆水份收干，調入鹽和少許醋出鍋 。
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