1、用新鮮芡實煮芡實粥 。將新鮮芡實適當倒進鍋內，煮開開一會兒，再加清洗干凈的稻米，粥成就可以服用 。常吃可健人體，強筋壯骨，聰耳清目 。
【新鮮芡實怎么吃 新鮮芡實吃法】2、用新鮮芡實燉伏苓燉老鴨子 。將老鴨子屠宰后，褪毛、內臟器官、清洗鮮血，再把清洗的生伏苓裝進鴨腹，置石鍋中，放水適當，文火燒開后，放進蔥、姜片、米酒，慢火燉熬兩個小時，至鵝肉軟爛即成 。食用時添加少量食用鹽、雞精，吃葷喝粥 。
3、用新鮮芡實煮伏苓金櫻粥 。取生伏苓，桑椹子，梗米，放水溫火熬出粥服用 。針對老年人腎精孱弱，夜尿頻多者，可冬常服 。
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