1、食材：豬肉500g、藕500g、淀粉200g、平菇150g、瓢兒菜2顆、姜1個、蔥2根、蠔油10g、醬油5g、鹽2g、雞精2g、雞蛋1個、花椒面5g、油10g 。
2、平菇姜蒜藕切末 。
3、加蠔油 。
4、全部放入肉末里加雞蛋鹽花椒面雞精淀粉 。
【陜北大肉丸子的家常做法 陜北大肉丸子怎么做】5、順著一個方向攪拌大概15分鐘 。
6、然后搓成一個大肉丸子 。
7、鍋中油熱放入丸子快速定型關小火炸 。
8、小火炸到金色 。
9、撈出瀝干油 。
10、鍋中炒姜蒜蔥 。
11、加蠔油 。
12、加紅燒醬油 。
13、加入2碗水放入大肉丸子燒開中小火煮大概30分鐘 。
14、然后撈出肉丸子加入瓢兒菜燙熟即可撈出放入盤中 。
15、最后在勾芡把湯汁淋在肉丸子中 。
16、擺好開吃 。

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