1、青椒一斤、生抽、鹽、糖、油各適量 。
2、青椒買回來后去蒂 ， 去籽 ， 把里面的白膜也撕去 ， 清洗干凈 。
3、把清洗干凈的青椒撕成小塊 。
4、鍋中倒入適量油 ， 六、七成熱時放入撕成小塊的青椒 。
5、翻炒至青椒表皮起皺變軟時加入少許的鹽炒勻 。
6、再加入一勺生抽 ， 翻炒均勻 。
【辣子怎么炒好吃? 辣子怎么炒好吃】7、當青椒開始變軟出少許水的時候 ， 加適量糖調味翻炒均勻后即可熄火 。香辣可口 ， 味道鮮美又下飯的油爆青椒 。
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