
1、材料:雞蛋,水發地皮菜(地軟軟)蔥 。調料:鹽,生抽,醋,糖 。
2、雞蛋加一點點醋打散,地皮菜洗干凈 。
3、炒鍋倒油,燒熱后把雞蛋細細的往鍋里倒,邊倒邊用筷子劃成蛋絮 。
4、盛出雞蛋,鍋中倒一點油 。
5、下地皮菜翻炒 。
【地皮菜炒雞蛋的做法還有窩頭 地皮菜炒雞蛋的做法】6、將炒好的雞蛋回鍋,用鹽、生抽和糖調味兒,撒入蔥花兒 。
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