步驟1
食材：白蘿卜1000克、梨1個、蝦皮10克、韭菜100克、姜10克、大蒜5瓣、清水90克、糯米粉10克、辣椒面60克、鹽20克、白糖5克、魚露30克 。
步驟2
白蘿卜去皮 。
步驟3
切小方塊 。
步驟4
加入鹽拌勻腌制20分鐘 。
步驟5
倒掉腌制出的水分 ， 再放入白糖腌制20分鐘 ， 倒掉水分 。
步驟6
梨去皮 。
步驟7
去核 。
步驟8
剁碎 。
步驟9
蝦皮剁碎 。
步驟10
韭菜切寸段 。
步驟11
姜切末 。
步驟12
大蒜切末 。
步驟13
辣椒面中加入魚露、梨、蝦皮、韭菜、姜末、蒜末拌勻 。將糯米粉與清水攪勻 ， 倒入小鍋文火煮成漿糊狀 ， 冷卻后拌入腌料中 。
步驟14
將腌料與蘿卜塊混合拌勻 ， 腌制12小時即可 。【韓國腌蘿卜怎么做 韓國的腌蘿卜怎么做】
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