1、含有優質碳水的主食有很多，大家可以根據自己的口味進行選擇，比如薏米，含有了豐富的營養，不但含有了優質碳水化合物，還含有了脂肪，蛋白質，不飽和脂肪酸，薏仁酯，亞麻油酸等，磨粉面食，米仁入藥的話，可以起到利尿，健脾，鎮咳以及清熱的作用 。
2、藜麥也是非常不錯的一個選擇，含有了膳食纖維，并且是低脂肪，低熱量，無膽固醇，無麩質以及低升糖，高蛋白的一種食物，并且在藜麥里面含有了豐富的礦物質以及各種維生素，由此可見，藜麥的營養成分是非常多的，有著非常高的營養價值 。
【優質碳水主食有哪些 優質碳水主食有哪些土豆可以嗎】3、在優質碳水化合物的主食里面，還有番薯，這是一個大多數人都比較喜歡吃的食物，在番薯里面含有了豐富的維生素B2和維生素B1，還有纖維素和維生素E，和小麥相比所含有的維生素E會高出九點五倍，而纖維素的含量則是面粉的十倍，另外還含有了豐富的維生素C和維生素A，含量也是非常高的，所以說番薯有著非常高的營養價值，對身體有很多的好處，因此受到了大家的喜愛 。
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