當歸的功效與作用秋冬吃最好 _知識經驗

它全身都是寶，被稱為婦科圣藥，它不僅具有很好的藥用價值，同時還有許多人喜歡將它入菜，制作成藥膳，是人人吃得起的一種地道藥材。這種神奇的藥材是什么呢？古往今來，在幾千種藥物薈萃的本草世界里，當歸是傳統藥物中最常用的一種，故有“十方九歸”和“藥王”之美稱，補血活血驅寒，當歸是首選。當歸有什么作用
【當歸的功效與作用秋冬吃最好】 1.當歸是女人的“婦科圣藥
當歸對月經不調、閉經痛經、氣血不足的女性很有療效，素有“婦科圣藥”之說。
2.調經、治痛經
痛經是青年女性常見得一種表現，不通則痛，現代研究表明，當歸具有緩解子宮平滑肌痙攣的作用，可活血化瘀，能緩解女性痛經的問題。
3.活血、祛斑、養顏人到中年，閉經、黃褐斑、蝴蝶斑等也會悄然而至。中醫認為，當歸能促進血液循環，保持血液通暢。孫思邈在《千金翼方》中就有記載，當歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥” 。
在補血方面，當歸尤其適合血虛、血少的人。血虛的表現很多，如面色蒼白或者萎黃、頭暈眼花、容易疲倦等。
4.當歸是男人的“回春丸”
當歸常用來為女性服務，大多數人誤以為它就是一味“女人藥”，其實，它同樣也適用于男性。男性服用當歸的效果要比女性更加迅速、明顯，因為男性血虛現象一般沒有女性嚴重。女性失血是個漫長的過程，補血的效果自然也是逐漸顯現。
男性服用當歸很短時間后就能感覺氣色變好了，精神旺盛了，甚至血壓、血脂都降下來了，有妙手回春之功效。尤其是電腦族男性和長時間用眼、用腦的男性更應該常吃當歸。如果吃當歸上火的話，再吃點山楂就沒問題了。
當歸怎么做吃好 1.當歸生姜羊肉湯
大補氣血
這是醫圣張仲景在《金匱要略》里面推薦的一個方子，這是補氣血最經典也是效果最確切的湯品，除了補血，還能強筋除痹，大家也可以根據自身氣血情況進行調整，若是氣不足可以加黨參和黃芪，若是血不足則可以多放一些肉桂和熟地。
當歸30克，生姜60克，羊肉500克，蔥30克，黃酒50毫升，鹽15克。
將羊肉切塊焯水備用；當歸清水洗凈，蔥姜切片備用。羊肉、蔥、黃酒、當歸同放砂煲內，加水至蓋過材料，武火煮沸后，改用文火煲一個半小時左右，放鹽、米酒調味后即可食用。
當歸生姜羊肉湯出自《金匱要略》，中醫認為，此湯補血調血、散寒開胃、益氣健脾功效，對產后血虛腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯，月經不調、食欲不振也有輔助療效。冬天腿腳不靈、關節疼痛的朋友，常喝這碗湯，也大有補益。
2.當歸豬肉湯
通便潤腸
當歸20g、黃芪10g、干姜、豬瘦肉200g 。
豬肉冷水入鍋，將豬肉煮沸去掉血水洗凈備用，然后把洗好的當歸、干姜、黃芪放入燉鍋內，放入適量清水，大火燒開后約20分鐘，再改文火慢燉1~2小時即可開鍋食用。
隨著年齡的增長，老人的身體機能退化，血液流通性下降，氣血也大不如前。因此，適當吃點活血益氣的當歸藥膳很有必要。當歸豬肉湯不僅能促進老人血液循環，養血活血，還對緩解老人便秘、腸道疾病等有一定幫助。
3.當歸鯉魚湯
豐胸養顏
當歸15克，白芷15克，北芪15克，枸杞10克，大棗5枚，鯉魚1條(約600克) 。
將當歸、白芷、北芪、枸杞洗凈，大棗去核，鯉魚殺后去腸雜，加清水適量，把藥材都放進去，煮至鯉魚熟，加入鹽、味精調味。喝湯吃鯉魚，可以隔一天吃一次。

當歸的功效與作用 秋冬吃最好

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