美食教程|天熱沒食欲的趕緊看過來，這3碗下飯菜可口入味上菜快，太香了家常菜

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

【美食教程|天熱沒食欲的趕緊看過來，這3碗下飯菜可口入味上菜快，太香了】

文章圖片

天熱了沒胃口怎么辦？總不能天天吃冷飲吃雪糕過完夏天吧？葷素搭配營養均衡的家常菜才是我們身體健康的保證啊，冷飲雪糕只能作為偶爾解暑的小點心，所以我今天專門給大家分享3碗下飯家常菜，可口入味上菜快，非常適合天熱沒食欲時候，還在等什么？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的下飯美食菜譜了。

【咖喱雞腿飯】
主要食材：雞腿肉，洋蔥碎，胡蘿卜，土豆，咖喱，料酒，生抽，淀粉，靈魂配料就是這個咖喱塊了，記得要多煲點米飯，本來咖喱雞拌飯就是一道暢銷的快餐，看了今天的菜譜，在家也能做了。

【具體做法】
1、雞腿去掉骨頭留下雞腿肉切小塊放碗里，加入1勺料酒， 1勺生抽， 1勺淀粉，攪拌均勻腌制20分鐘以上，腌制雞腿肉的時候把胡蘿卜切丁，馬鈴薯切丁，擔心難煮熟可以切小塊一點，洋蔥切小塊。

2、起鍋燒油6成油溫下入雞腿肉，全程中下火把雞腿肉煎至2面金黃定型后撈出，留下煎雞腿的油，爆香洋蔥，味道出來后馬上再倒入馬鈴薯和胡蘿卜塊，翻炒2輪后加入1勺生抽，半勺糖和半勺鹽翻炒幾次。

3、碗里加半碗水把咖喱粉沖開，倒進鍋里和雞肉燉煮在一起，這時候要用中火，一邊煮一邊用勺子不停地攪拌，煮至湯汁漸漸濃稠收干，越是濃稠拌飯越是下飯。

【紅燒豆腐】
主要食材：嫩豆腐，蔥花，小米辣，蒜末，生抽，淀粉，蠔油，白糖，雞蛋，看到這道菜之前，你能想到2塊錢的豆腐也能做出來這么有食欲的菜嗎？外有酥皮里面是嫩滑的口感，香酥嫩滑微辣，絕對是比肉還好吃的下飯素菜。

【具體做法】
1、先在調制紅燒醬汁，碗里加入2勺生抽， 1勺淀粉， 1勺蠔油，半勺白糖，半碗清水攪拌均勻，嫩豆腐切小塊，淋上2個雞蛋的雞蛋液。

2、起鍋燒油6成油溫下入豆腐，小火把豆腐煎至2面金黃后盛出來，留下底油升高油溫爆香蔥蒜和小米辣，接著加入1勺黃豆醬進去炒出香味。

3、然后再把豆腐往里回倒，淋上醬汁稍微燜煮個幾分鐘，關火撒上蔥花，就可以出鍋啦。真的是巨下飯。

【洋蔥炒牛肉】
主要食材：牛肉，洋蔥，小米辣，孜然粉，辣椒粉，蒜末，生抽，老抽，蠔油，淀粉，雖然是炒牛肉的做法，但是這種配比炒瘦肉也一樣好吃。

【具體做法】
1、牛肉切薄片放碗里，加入1勺生抽， 2勺孜然， 1勺蠔油， 1勺淀粉，半勺老抽，抓拌均勻腌制20分鐘以上。

美食教程|天熱沒食欲的趕緊看過來，這3碗下飯菜可口入味上菜快，太香了

猜你喜歡