如何炸油茶果油茶果怎么炸 _知識經驗

【如何炸油茶果油茶果怎么炸】1、主料：面粉750g 。
2、輔料：鹽10g、菜籽油適量。
3、面粉750g加10g鹽，加適量涼開水和面。
4、將面團和光滑，分成四個面團。放入食品袋醒面10分鐘。
5、先拿兩個面團搟圓。
6、將兩個圓面片重疊在一起。
7、兩個面片一起搟壓。
8、像搟面條那樣將面片搟好。
9、將搟好的面皮卷在搟面杖上，然后從面卷上用刀分割開。
10、將面片擺好，切成小條。
11、再將小條斜切成小菱形塊。
12、將菱形面片散開。
13、炒鍋里放入菜籽油加熱到七八成熱。
14、取適量菱形小面片，放入油鍋中炸。這時菱形面片的兩面就鼓起來了，成了果子的形狀。
15、用漏勺不停地翻炒果子，直到果子相互碰撞出現“沙沙”響聲時就可以撈出鍋了。
16、沖好油茶，將果子放在油茶表面即可。

如何炸油茶果 油茶果怎么炸

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