空氣炸鍋披薩家常做法空氣炸鍋披薩做法大全 _空氣炸鍋披薩做法大全

【空氣炸鍋披薩家常做法空氣炸鍋披薩做法大全】

1、做法一
披薩餅材料：高筋面粉300 克，即發干酵母、白砂糖各 5 克，清水180 克，玉米油10 克，鹽3 克
餡料材料：雞胸肉2 塊（約 500 克），奧爾良調味料、清水各 35 克，青豆、甜玉米粒各 1 小碗，披薩醬少許，馬蘇里拉芝士碎適量。
雞胸肉洗凈，把白色脂肪部分去掉，切丁。奧爾良調味料和清水混合調勻。將調好的腌料汁倒入雞丁中，用手抓勻，放進冰箱冷藏 1 小時以上入味。將面團的所有材料混合均勻，揉成一個光滑的面團。放到溫暖濕潤處二次發酵到 2 倍大，取出按壓排氣，平均分成3份，每份約120克重。
將面團搟成方形面片，放入鋪了一層油紙的炸籃中，將面團往四周均勻按壓鋪展開，在表面用叉子戳很多的洞。空氣炸鍋 180℃烤 8~9 分鐘讓餅身半熟。腌好的雞丁放鍋中略微炒熟。在餅身上刷一層披薩醬。鋪一層馬蘇里拉芝士碎，上面再鋪上炒熟的雞肉丁。撒上煮熟的青豆、甜玉米粒。最后鋪一層馬蘇里拉芝士碎。空氣炸鍋 200℃預熱 5 分鐘，放入炸籃烤12 分鐘。
2、做法二
材料：普通面粉300克、酵母3克、清水適量、鹽適量、黃油適量、青椒適量、洋蔥1個、火腿腸2條、番茄醬適量、馬蘇里拉奶酪適量。
面團材料除黃油外全部入盆中。先揉成一個無干粉的面團，加入黃油，繼續揉。揉成一個非常滋潤的面團，然后蒙上保鮮膜，于溫暖溫潤處進行基礎發酵。將青椒、洋蔥洗凈，切成小塊，火腿腸也切成小片，備用。番茄醬、馬蘇里拉奶酪碎準備好。面團發到原來的2.5倍大時，可使用。將面團取出，置于墊上，排氣揉圓，分成兩等份。
先取其中一份，搟成比空氣炸籃略小的披薩餅生坯。將一張大油紙墊在披薩餅生坯下，餅上用餐叉扎洞利于排氣，餅上均勻地抹上番茄醬、一層馬蘇里拉奶酪；此時空氣炸鍋開始預熱， 200度， 5分鐘。再鋪撒上青椒塊、洋蔥塊、火腿腸片。雙手拎著油紙兩端，將披薩餅送到炸籃內， 200度， 15分鐘。時間到，拉出炸籃，在表面再鋪撒一層馬蘇里拉奶酪，繼續進炸鍋中， 200度7分鐘左右。拉出炸籃，雙手拎油紙，取出披薩餅，切塊食用。
3、做法三
食材：普通粉250g、酵母若干、炒好的番茄醬若干、拉絲奶酪若干、培根若干、香腸若干、青椒四分之一個。
準備好餅皮，餅皮上抹炒好的番茄醬。然后蒜末洋蔥和番茄一起炒。刨好奶酪絲，鋪上厚厚的奶酪。鋪一層肉，一層奶酪，一層腸，一層奶酪，反正愛吃啥就各種鋪，最后放青椒在放奶酪。放入預熱好的空氣炸鍋， 180攝氏度烤6分鐘就好了。

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