【大螺絲怎么炒好吃 大螺絲怎么炒好吃視頻教程全集】1、用料：大螺絲3斤，姜50g，蒜2頭，醬油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一個，干辣椒2個，香蔥少許 。
2、螺絲剪去尾部洗凈備用 。
3、姜蒜切碎，辣椒切段 。
4、鍋加油燒熱，油要多點 。
5、放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺絲煸炒一分鐘，加料酒，醬油，鹽，糖，醋繼續炒，加半碗水，改中小火慢炒入味 。燉的時間長點，能更好的入味 。快好的時候撒上香蔥即可出鍋 。

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