老人骨折吃什么恢復快的短視頻老人骨折吃什么恢復快 _知識經驗

隨著年齡增大，身體各方面機能下降，腿腳也不靈便，骨質疏松、骨折的發生率也隨之增加，那么，老年人骨折后吃什么恢復快呢？骨折后的進補原則骨折后的進補，需根據骨折的不同時期，配以不同營養物質，促進血腫吸收和骨骼生長。
1.骨折早期 1-2周內，骨折處，腫脹瘀血嚴重，經絡不通；此時，宜食活血化瘀、行氣消散的食物，如三七、山楂、韭菜等。飲食應清淡，多吃蔬菜、水果、蛋類、豆制品、魚湯、瘦肉等，忌辛辣、燥熱、油膩食物，以免加重出血和腫脹。
2.骨折中期 2-4周內，此期，主要以止痛、祛瘀生新、接骨續筋為主，需補充高營養食物，促進骨痂生長，如排骨湯、羊骨湯、牛排骨湯、雞湯、燉水魚等，適當補鈣。
3.骨折后期 5周以上，此期，骨痂生長較平穩，飲食以促進骨痂更牢固生長，舒經活絡為主；此期飲食無所禁忌，繼續補充高鈣高蛋白食物，如老母雞湯、豬骨湯、雞蛋、牛奶、黑豆、人參等。
月季花排骨湯配方：月季花5朵,小排骨500克，花生仁50克，紅棗15枚，生姜片。
做法：將上述原料一并放入鍋中，加清水，燉煮2小時，調入食鹽、雞精、蔥花即可食用。
功效：活血化瘀、止血止痛。適用于骨折早期，傷處疼痛、血瘀腫脹、貧血等癥。
豬骨黃豆湯配方：豬骨頭1000克，黃豆500克，鮮蘑菇80克、生姜片。
做法：上述原料一并放入鍋內，加清水燉2小時，調味即可食用。
功效：去瘀生新，益血健骨，補脾利濕。適用于骨折中期，骨痂生成，疼痛減輕等癥。
當歸黃芪燉雞配方：當歸15克，黃芪20克，雞肉250克，紅棗10枚，生姜片。
做法：上述原料一并放入砂鍋內，燉2小時，調味即可食用。
功效：補益肝腎、調養氣血、強壯筋骨。適宜骨折后期。
鴿蛋益壽湯配方：鴿蛋4只，黃精、龍眼肉、枸杞各10克，冰糖15克。
做法：將黃精、龍眼肉、枸杞放入鍋內，加清水煮沸，再改用小火煎15分鐘，敲入鴿蛋，放入冰糖，煮熟即可。每天吃1次，每次吃2個鴿蛋。
功效：補肝腎、益氣血、壯骨強筋。適用于骨折后期骨折愈合較慢、體弱無力等癥。
骨折的飲食宜忌1.宜多吃含鈣的食物，如排骨、脆骨、蝦皮、蛋、豆類及豆制品、奶類、魚類、貝類等。
2.宜補充足夠的蛋白質，如牛奶、雞蛋、雞肉、瘦肉、魚、豆制品等。
3.宜多吃新鮮的蔬菜水果，如莧菜、香菜、芹菜、柑橘、核桃、蘋果等，既補充維生素，又使得補而不滯。
4.宜多進食含維生素A、D豐富的食物，如動物肝臟、奶類、魚肝油、蛋黃、胡蘿卜等。
5.宜注意飲食中的鈣磷比例，補鈣的同時注意補充磷，乳類、肝、豬肉、魚、雞、蛋等食物中磷含量較豐富。
6.宜多吃含鋅、銅豐富的食物，以利于骨折的修復，可選貝類、肉類、谷類等。
7.骨折必伴筋傷，骨折后期宜多吃補腎強筋食品，如核桃、栗子、里脊肉、蝦、韭菜、枸杞子、豬腰、羊肉、牛肉等;筋由肝所主。依血得養，故益肝養血滋潤之品，如豬肝、紅棗、雞肉、枸杞子、葡萄、荔枝等均宜適量服食。
8.骨折早期淤凝氣滯，淤血易化熱而出現全身癥狀，因此骨折早期忌食辛辣刺激和溫熱燥烈食物，如辣椒、咖喱、羊肉等。
9.骨折后淤血不去則新骨不長，血喜溫而惡寒，因此骨折后忌食過于寒涼的食物，如冷飲、生梨等，酸性收斂不利于淤血化散，故梅子、話梅、白醋等酸性食物也不宜進食。

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