1、準備曬干的東北榛蘑 ， 粉條 ， 整雞 ， 蔥、姜、花椒、大料 ， 料酒、老抽 ， 鹽 。
2、東北榛蘑用清水泡軟 ， 摘去根部 ， 清洗干凈 ， 粉條用清水泡軟備用；整雞切大塊焯水；鍋中油熱后 ， 放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味 ， 放入雞肉翻炒均勻 。
【曬干的榛蘑怎么做好吃 晾干的榛蘑怎么吃】3、倒入料酒、老抽少許上色 ， 加鹽調味 ， 倒入熱水沒過雞肉；放入榛蘑燉二十分鐘 ， 放入泡軟的粉條繼續燉五六分鐘即可 。
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