1、食材準備：皮皮蝦1斤，蒜蓉、小蔥各適量；椒鹽粉、料酒各1勺，植物油適量 。
2、先將皮皮蝦洗凈瀝干水分，鍋里加油燒七八成熱時倒入皮皮蝦；
3、然后炸到皮皮蝦外殼變酥，即可撈起備用；
4、鍋里油倒出，留下一點，煸香蒜蓉和小蔥；
【皮皮蝦怎么弄著好吃 如何讓皮皮蝦好吃】5、倒入皮皮蝦，均勻撒上椒鹽，再淋入料酒翻炒幾下即可出鍋 。

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