1、主料：玉米粒300克 。
2、配料：熟咸鴨蛋黃3個 ， 玉米淀粉100克 ， 色拉油1000克（實耗80克左右） ， 精鹽少許 。
3、玉米粒洗凈 ， 待用 。
4、將玉米淀粉放入盆中 ， 再放入玉米粒 ， 攪拌和勻待用 。注意 ， 沒加水哦 。熟咸鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用 。
【曬干的玉米怎么煮好吃 曬干的玉米怎么做好吃法】5、炒鍋置旺火上 ， 放入色拉油 ， 待油七成熱時 ， 放入玉米粒油炸 。約兩分鐘后 ， 將玉米粒撈出 ， 控油 ， 盛盤 。再將炒鍋洗凈 ， 放入色拉油30克 ， 然后下咸蛋黃、玉米粒 ， 翻炒和勻 。一分鐘后 ， 感覺玉米顆粒逐漸收干時 ， 放適量精鹽 ， 再翻炒一下 ， 起鍋盛盤即可 。
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