1、雞胸肉200克、土豆1個、色拉油適量、孜然顆粒適量、姜、蒜適量、料酒適量、鹽適量 。
2、做法：雞胸肉切薄片，放少許鹽，雞精，料酒腌20分鐘，土豆切片洗凈控水備用，姜、蒜、孜然顆粒適量 。
3、鍋內熱油先把土豆炸至金黃撈出控油備用，鍋內留少許油放入姜末、蒜末炒香加入雞肉翻炒 。
【孜然雞片的家常做法竅門 孜然雞片如何做】4、雞肉炒至變色放入適量孜然顆粒繼續翻炒，炒出孜然香味倒入炸好的土豆片翻炒2分鐘并加少量鹽出鍋 。
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