炸茄子怎么做的呢炸茄子做法步驟 _知識經驗

【炸茄子怎么做的呢炸茄子做法步驟】1、把茄子洗干凈，切成片，為半指薄厚即可，然后泡在水里一分鐘，然后放到碗里備用。
2、找一個干凈的碗或者小盆，里面放上兩勺面，兩個雞蛋，放上鹽一小勺，十三香，味精，雞精，香脆炸粉等。
3、將小盆里的面粉加上水攪拌均勻，然后把茄子片放在里面，使得茄子片上兩面都能粘上面糊。
4、往小鍋里倒上油，然后開火加熱，油加熱以后，將裹好面糊的茄子片從鍋邊上輕輕滑入鍋里，不要用力往里扔，以免油濺出來燙傷。
5、鍋中的茄子片要時常翻面，炸黃了一面就翻過來炸另一面，兩面都炸黃了就熟了，就可以用筷子夾起來，控一下油，然后放到盤子里。接著往鍋里放入新的茄子片。直到最后都炸完。

炸茄子怎么做的呢 炸茄子做法步驟

猜你喜歡

炸茄子怎么做的呢炸茄子做法步驟