1、材料：西蘭花半個、雞蛋3個、鹽
2、西蘭花洗凈 ， 掰成小朵 ， 下面的粗莖切片 。
3、準備開水 ， 放入西蘭花和莖片焯1分鐘斷生 ， 然后撈出過涼水 。
【西蘭花炒蛋方法大全 西蘭花炒蛋方法】4、鍋中油熱后倒入打散的蛋液 ， 炒熟后倒入西蘭花 ， 翻炒一分鐘 。
5、關火 ， 撒鹽 ， 出鍋 。
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