1、溫杯潔具：用開水倒入茶壺 ， 依次沖洗茶樓 ， 公道杯 ， 茶杯溫具的目的是提高茶具溫度 ， 使茶葉沖泡后溫度相對穩定 ， 不使溫度過快下降 ，
2、茶壺中放入茶葉 ， 洗茶 ， 在洗茶的時候要注意溫度不宜過高 ， 出湯速度要快 。
【泡茶的方法 如何正確泡茶】3、泡茶 。按照茶與水的比例 ， 將燒開的純凈水沖入壺中 ， 通常以沖水八分滿為宜 ， 沖泡好的茶應先倒進公道杯 ， 取分茶公道之意 。然后再從公道杯倒進客人的茶杯中 。
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