【正宗錫紙花甲粉配方大公開】1、正宗錫紙花甲粉配方為：花甲200克、粉絲1小把、金針菇250克、蔥1段、姜4片、蒜半個、小米椒4個、生抽1勺、耗油1勺、料酒適量、香油適量、豆瓣醬2勺、糖1勺 。
2、油下鍋燒到無泡沫，依次放入芹菜、洋蔥、大蔥 。炸香炸干之后打撈出來，放入香料炸干打撈出來 。辣椒粉加入芝麻，剁椒2克左右將菜籽油倒入辣椒粉攪拌 。然后蓋住 。
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