年糕餅子的做法大全年糕餅子的做法 _年糕餅子的做法

1、主料：糯玉米粉300g 。
2、輔料：白糖適量。
3、提前一天晚上將發酵好的粘玉米面取回來解凍，小疙瘩全部化開即可使用。
4、加入適量的開水燙面，然后揉成面團就好啦，不需要餳面。
5、鍋中加入適量的油，取一塊面團團圓，放入鍋中，小火慢慢烙。
6、用勺子慢慢的敲打，使面團變大變薄，切記小火烙。
7、再翻面用勺子敲打至餅子舒展得更薄更大更粘糯，熟得也快，全程小火烙。
【年糕餅子的做法大全年糕餅子的做法】8、出鍋裝盤，一張餅放一盤，千萬不能摞起來，否則粘到一起就揭不開了。

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