1、鹽蛋冷水下鍋，水開后煮五分鐘就可以了 。
【鹽蛋煮多長時間最好吃 鹽蛋煮多長時間】2、鹽蛋一般指咸蛋，古稱咸杬子，是一種中國傳統食品，以江蘇高郵所產的咸鴨蛋最為有名 。不少中國食品如粽、月餅也會加入咸鴨蛋黃 。其中廣東月餅越多鴨蛋黃，價錢亦越矜貴，蛋黃以出油“顏色紅而油多”為上品 。
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