
1、主料:高筋面粉200克、牛奶100毫升、白糖20克3人份 。
2、輔料:酵母2克 。
【加奶饅頭制作方法竅門 加奶饅頭制作方法】3、準備好所需要的材料 。
4、把一半牛奶隔水加熱至38度左右 。
5、把2克酵母倒入溫牛奶中攪拌均勻,靜置5分鐘 。
6、把所有材料倒入面粉中,用筷子攪拌成棉絮狀 。
7、把面粉揉成光滑的面團,放到溫暖的地方發酵至2倍大 。
8、發酵好的面團 。
9、面團取出排氣,揉搓成均勻的長條,用刀切成均勻等分方形 。
10、做好形狀的饅頭二次發酵20到30分鐘,涼水上鍋蒸15分鐘,出鍋即可 。
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