曬干的豆皮怎么做好吃 曬干的豆腐皮怎么炒


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1、材料:干豆腐皮,辣椒,大蔥,姜,料酒,醬油,鹽,味精,白砂糖,淀粉,豬油,蒜少量 。
2、將干豆腐皮切成1厘米寬、5厘米長的.條,然后放入水中略煮,喜歡吃嫩嫩的感覺,就多煮一會 。
3、尖辣椒切片 。
4、炒勺內放油燒熱,下入蔥姜末煸炒變色 。
5、下入干豆腐皮煸炒 。
6、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克 。
7、待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒 。
【曬干的豆皮怎么做好吃 曬干的豆腐皮怎么炒】8、用濕淀粉勾芡,淋明油炒勻,出勺裝盤即成 。

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