【煮玉米什么時候放鹽 煮玉米什么時候放鹽最好】1、煮玉米水開時放鹽，可以讓玉米口感變的更好，煮玉米時除了放鹽，還需要將玉米的葉子保留一些和玉米一起煮，這樣能夠有效的鎖住玉米里面的營養，放一些小蘇打也能夠提升煮玉米的口感 。
2、煮玉米需要用冷水來煮，在煮之前也可以先用冷水浸泡一下，這樣能夠將玉米里的維生素保留，避免煮的時候營養成分流失，還能使玉米的口感更加彈牙爽口 。不能將玉米葉全部剝掉來煮玉米，這樣不僅會讓玉米中所含的營養成分流失，還會讓玉米變的沒有水分，吃起來干巴巴，影響口感 。
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