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【香椿苗拌豆腐的價格 香椿苗豆腐湯】1、浸種催芽 選當年采收新香椿種子,清除雜質,種子去翅 。用55℃溫水浸種,浸泡12h后撈出,漂洗,瀝去種子表面水分,置于23℃恒溫下催芽 。2~3d后,種芽長到1~2mm時即可播種 。2、播種 預先將育苗盤洗刷干凈,底層鋪放一層白紙,白紙上平攤一層厚約2.5cm的濕珍珠巖(珍珠巖與水量體積比為2:1)、然后將已催好芽的香椿種子均勻撒播于基質上,播種量為240g/m2,播后種子上再覆蓋厚約1.5cm左右的珍珠巖,覆蓋后立即噴水,噴水量為覆蓋層珍珠巖體積的1/2,也可直接噴珍珠巖,再覆蓋 。3、噴霧管理播后5d,種芽即伸出基質;10d后,香椿種芽下胚軸長達8~9cm,粗約1.0mm,根長6cm左右 。在此期間應定時噴霧,保持空氣相對濕度始終在80%左右,加快種芽生長,促進品質柔嫩 。
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