步驟1
食材：蕨根粉80克、干木耳10克、大蒜2瓣、小米椒2個、小蔥2根調味料：醬油2克、醋2克、雞精1克、鹽1克、辣椒油3克
步驟2
木耳用溫水泡發10分鐘 。
步驟3
大蒜切末 。
步驟4
小米椒切小圈 。
步驟5
小蔥切小蔥花 。
步驟6
鍋中水沸時，放入木耳、蕨根粉，同煮5分鐘，撈出，過涼水，，裝入盆中 。
步驟7
盆中放入蒜、小米椒、醬油、醋、雞精、鹽、辣椒油，攪拌均勻 。
步驟8
將拌好的蕨根粉盛入盤中，撒蔥花即可 。【涼拌蕨根粉的家常做法視頻 涼拌蕨根粉的家常做法】
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