相信大家都吃過鹵豆腐泡 ， 那如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法 ， 希望能夠幫助到大家 。 工具/材料 豆腐泡（200g）
腿肉（50g）
生姜（20g）
桂皮（10g）
八角（5個）
【如何在家做鹵豆腐泡？】香葉（8片）
老抽（1勺）
蒜頭（4瓣）
水（3碗）
操作方法 01 購買食材
（1）豆腐泡 ， 請購買新鮮的 ， 最好買的時候聞一下 ， 沒有異味的比較好；
（2）腿肉 ， 請買新鮮且肥肉多瘦肉少的為宜；
（3）桂皮、八角、香葉、姜和蒜頭 ， 可以多買一些備用 。
02 食材處理
（1）桂皮、八角、香葉洗凈備用；
（2）豆腐泡洗凈備用；
（3）腿肉洗凈切成片；
（4）姜洗凈切成片 ， 蒜頭剝好；
03 將腿肉放進鍋中炸油 。
04 油炸好后 ， 倒入蒜頭爆香 。
05 將豆腐泡倒入 ， 再倒入桂皮、八角、香葉、姜片 。
06 在鍋中加入4碗水 ， 再倒入1勺生抽 ， 1勺的味精和1勺的鹽 。
07 蓋上鍋蓋 ， 待水燒干就可以起鍋了 。
小貼士：
為了避免焦了 ， 要打開鍋蓋翻一下為宜 。
08 一道美味可口的鹵豆腐就做好了 。
以上內容就是如何在家做鹵豆腐泡？的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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