1、西番蓮果實鮮食
取成熟的百香果 ， 洗凈切開 ， 直接食其果汁；也可放些糖 ， 用湯匙攪拌后食用 。種子香脆可食 ， 營養豐富似葵瓜子 。也可以用刀子切開它 ， 刮下肉和籽 ， 放入白糖或蜂蜜拌勻 ， 然后直接吃下 。
【西番蓮的食用方法 西番蓮的食用方法介紹】2、西番蓮果實泡茶
將西番蓮的果實一分為二 ， 放入杯子中 ， 再放入冰糖 ， 用沸水泡六分鐘左右 。
3、西番蓮果實高湯提味
將整個果子洗凈后放入高湯 ， 可以將湯的鮮味提出 ， 令高湯口感更佳 。
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