4歲兒童補鈣食譜兒童補鈣食譜 _知識經驗

由于我國的膳食組成以植物性食物為主，含鈣量少，含鈣量豐富的食物不多，且鈣磷比值嚴重倒置，不利于鈣的吸收利用；同時存在植酸含量高等多種不利于鈣吸收利用的因素，這就使我國本來含鈣就偏低的膳食中的鈣更不能很好的吸收利用。所以我過缺鈣現象是廣泛存在的，特別是兒童時期缺鈣還影響孩子的生長發育，下面看看兒童怎么補鈣。奶制品兒童的胃腸功能相對較弱，所以不適合食用碳酸鈣等刺激性補鈣食物來補鈣，應該以食補為主，奶制品是兒童補鈣好選擇，牛奶、羊奶等奶制品含鈣量高，而且鈣磷比列較好，容易吸收。每人每天喝250克牛奶，得到的鈣總量達近300毫克。
豆制品豆類食物中鈣的含量不是很高，但是經過加工后的豆制品的鈣含量卻很高，比如豆腐，豆皮、豆腐干等，豆漿和豆類原料的鈣含量很低，不適合補鈣食用。
肉蛋類肉蛋類的鈣含量不是很高，但是它們也是生活中不可缺少的部分，特別是兒童處于生長發育的階段，需要食用這類食物來補充蛋白質，同時還能少量的補充鈣，是兒童日常飲食的主要食物種類。
蔬菜類蔬菜類含鈣相對高的有小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
動物骨頭動物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法.干炸魚,燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。
海藻產品海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢，并且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化，海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌,都是不錯的美食。
發菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等也含有大量的鈣，是很好的鈣源。
【4歲兒童補鈣食譜兒童補鈣食譜】

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