1、食材：黃豆適量、黑豆適量、鹽適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、味精適量、花椒粉適量、剁椒適量、姜末適量
【農家自制豆豉的做法視頻 農家自制豆豉的做法】2、做法：黃豆挑揀好的，洗凈泡一夜 。泡發好后加水煮熟，水不用太多沒過豆子即可，煮至用手能捏爛，撈起放密封盒裝好，放溫暖處發酵兩天 。發酵好的豆子粘粘的能拉絲，然后拌入調料，即可 。
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