步驟1
食材：兔肉500克、生姜1塊、 小蔥3根、青花椒7克、辣椒20克 。輔料：油適量、鹽1茶匙、雞精1湯匙、五香粉2克、醋2克、辣椒粉4克、白糖半勺 。
步驟2
姜切片 。
步驟3
【孜然兔肉的做法大全 五香孜然兔的做法】干辣椒剪段 。
步驟4
兔肉洗去血水，放入鹽1勺、姜片、小蔥、青花椒2克拌勻腌制10分鐘，腌好后取出姜片、小蔥 。
步驟5
鍋中倒入適量油，油熱6成熱，放入兔肉炒3分鐘 。
步驟6
放入干辣椒、青花椒5克炒勻，加入200克清水，五香粉2克、生抽1勺炒干水分 。
步驟7
再加入4克辣椒粉，花椒粉2克、雞精1勺、白糖半勺、醋2克小火炒勻，最后淋入適量食用油拌勻后盛出即可 。
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