萵苣葉炒雞蛋的做法萵苣葉炒雞蛋好吃嗎 _經驗常識

1、食材：萵苣葉子0.5千克、雞蛋2個、蒜苗1根、食用油適量、鹽適量。
2、萵苣葉子有單獨賣的，也有的是連著莖一起賣的，買回來后，洗凈，蒜苗洗好也放在菜籃子里晾干水。
3、開火，鍋里放水燒開，將萵苣葉子和蒜苗放在開水里燙一下。
4、燙過的萵苣葉子過一下涼水，然后，將萵苣葉子上多余的水分擠干。
5、擠干水的萵苣葉子，放在砧板上切碎，裝盤備用。
6、雞蛋磕破放在碗里，用筷子將蛋液攪拌均勻備用。
7、點火，鍋里放油，冷油放入雞蛋液，煎到雞蛋變硬，起鍋裝盤備用。
8、鍋里放油爆香，放入切好的萵苣葉子，放點鹽一起翻炒。
9、將雞蛋也一起放入，繼續翻炒。
【萵苣葉炒雞蛋的做法萵苣葉炒雞蛋好吃嗎】10、翻炒入味，就可以起鍋裝盤了，哇塞，好香喲！萵苣葉子的清香，味道超級棒！

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