1、準備材料：糯米粉400g、澄面90g、清明草一小把、豬油30g、豆沙500g、細砂糖20g、
2、開水300g左右、溫水80g左右 。
3、先將清明草、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的面胚，摘成每個大約重75克的面團，搓成長條，逐個按扁，包入豆沙餡等餡料，捏攏收口，搓成圓球，即成青團生坯 。
4、籠內鋪上濕布，放入青團生坯，上鍋蒸約15-20分鐘至熟，再在青團上涂些芝麻油即成 。
【清明草粑粑的做法 清明草粑粑的做法和配料】5、成品特征：清明草粑粑油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃 。蒸熟以后綠綠的松軟的皮兒，豆沙餡心甜而不膩，帶有清淡艾草香氣，香糯可口 。
猜你喜歡
- 枸杞米湯怎么做 枸杞米粑粑的做法
- 清明節吃的什么筍好吃 清明節吃的什么
- 高粱糍粑做法 糍粑做法
- 蒿子粑粑包什么餡好吃 蒿子粑粑的餡料
- 清明節吃哪些食物呢英語 清明節吃哪些食物呢
- 糍粑能放多久 紅糖糍粑能放多久
- 紅薯粑粑的做法 香甜軟糯老少皆宜
- 隆昌黃粑的做法和配方 四川特產黃粑的制作過程
- 清明饃饃的做法和配方 清明饃饃的做法和配方視頻
- 知道四川油炸糍粑的做法嗎 知道四川油炸糍粑的做法嗎視頻