火雞腿的營養價值 _知識經驗

火雞為火雞的大腿，火雞原產于美洲、墨西哥，其肉質嫩滑，是一種營養價值非常高的食物，那么火雞肉的營養成分具體有哪些呢？火雞腿的營養成分火雞肉鮮嫩爽口，野味極濃，瘦肉率高，蛋白質含量豐富，膽固醇低、脂肪少。并含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及B族維生素。
提高人體免疫力火雞腿蛋白質含量高達30.5％，而且富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其它肉禽，維生素E和B族維生素也含量豐富，具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。
保護心腦血管火雞腿所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加，還能保護心腦血管。
消除緊張火雞腿在營養學上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸，可協助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等癥。
補充鐵質火雞肉的鐵含量也相當高，對于生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言，火雞肉是供應鐵質最佳的來源之一。
【火雞腿的營養價值】

火雞腿的營養價值

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