【家常涼拌金針菇 家常涼拌金針菇和黃瓜】
1、主料：金針菇100克、大蒜1瓣、青椒1個、辣椒1個、小蔥10克、水適量 。
2、輔料：生抽5克、醋3克 。
3、做法：
（1）金針菇100g去根 。
（2）大蒜1瓣切片，青椒1個切圈 。
（3）辣椒1個切圈，小蔥10g切末 。
（4）鍋中放水，隔水放入金針菇大火蒸20分鐘 。
（5）將金針菇盛盤后放入蒜片、青紅椒、生抽5g、醋3g、蔥花適量 。
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