1、準備荷蘭豆，杏鮑菇，紅椒，雞精，鹽，白糖少許，生抽，姜末，蔥末 。
2、荷蘭豆摘洗干凈，焯一下水，馬上放涼水中備用
3、杏鮑菇切片，紅椒切塊 。
4、鍋中放少量油，油熱后放姜末和蔥末，再放入杏鮑菇，用小火慢慢煎至軟身 。
5、放入焯過水的 。
【荷蘭豆咋樣做好吃 荷蘭豆怎么做既簡單又好吃】6、荷蘭豆和紅椒塊，快速翻炒，加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻，最后加雞精即可 。
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